MATERIA PRIMA CON TRAZABILIDAD DESDE EL CAMPO HASTA SU CONSUMO.
El trigo utilizado es cultivado por los socios de la Cooperativa, posibilitando una trazabilidad desde la preparación de suelos, calidades varietales, cuidados culturales, cosecha y conservación.
Anualmente se dispone de 25.000 toneladas de trigo de excelente calidad que son clasificados para los distintos usos de los consumidores panaderos, confiteros y fideeros, siendo la conservación del grano por un año mediante técnicas avanzadas de enfriamiento lo que garantiza una calidad de harina constante durante la molienda anual.
Todas las harinas son enriquecidas con hierro y vitaminas según la Ley de vitaminizacion y Resolución Nº 27/2002 MSP y BS. y aditivada de acuerdo a la exigencia del mercado.
- Harina de Trigo. tipo 00, 000, 0000, leudante, enriquecidas con hierro y vitaminas.
- Harina Integral.
- Semolin, Salvado, Germen y Afrecho.
